N'hésitez pas à commenter. Je prendrai le temps de vous répondre.
Ces noix sont assez particulières, elles entrent dans la composition de certains plats mais elles sont assez noséabondes. Parcontre, le goût n'est pas du tout comparable. Plutôt sympa.
Voici l'une de ces décorations habituellement mises devant les entrées japonaises. La paille de riz tressée est allée à des couleurs rouges et blanches qu'on retrouve sur d'autres présentations sour forme d'un carré blanc entouré d'une bordure rouge. C'est la vie protégée des movais sorts par cette limite périphérique.
Ce fruit a tout d'une mandarine, la peau, les quartiers, la forme intérieure et extérieur mais n'a aucun rapport avec celle-ci. Parcontre, on a vraiment l'impression de manger un citron, ce qui ne le rend pas commestible sans trasformation, c'est un peu comme le coinc. Le propriétaire qui sortait à ce moment précis nous a proposer d'en prendre et nous les avons mis dans le bain du soir sur son conseil. Le parfum qu'il dégage est impressionnant. La confiture de ce fruit est très bonne également.
Le signe cette année, c'est le sanglier au Japon et le cochon en Chine, il y a toujours de petites différences même si dans l'ensemble, les animaux des deux calendriers sont approximativement les mêmes.
Vous constaterez que la nouvelle année est aussi un prétexte pour sortir le drapeau japonais ici ou là. Je reviendrai plus tard sur le nationalisme Japonais qui grimpe lentement mais sûrement.
De retour de notre ballade, une petite orange au sirop adoucit la gorge.
On continue les préparatifs pour le soir de l'an. Blanc et jaunes séparés, passés au tamis, jaune sucrés à la cassonade, tout ça remis en couches telles que vous les voyez et voilà :
Avec ma petite mirabelle de Lorraine (50°) emmenée dans mes bagages, ce petit enca passe comme une lettre à la poste.
